Edelstahl Kitchencross Autofry Automatische Fritteuse 10,4 Liter 400V Horeca

Beschreibung

Friteuse aus Edelstahl

Marke: Autofry (Kitchencross/MTI) USA
Typ: MTI-10XL

Diese vollautomatische Friteuse verfügt über eine vollständig geschlossene Ölkonstruktion mit Einfüll- und Ausgabeschächten, die die Frittierstation rationalisieren. Nachdem das Frittiergut in den vorderen Einfülltrichter eingefüllt wurde, können Sie über das MTI-10 Tastenfeld Zeit und Temperatur manuell eingeben. Das Gerät kann mit bis zu 18 verschiedenen Kochvoreinstellungen programmiert werden, um Ihr Menü schnell zu integrieren. Dies generiert lukrative neue Einnahmequellen, indem es kleine oder große Einzelhandelsbetriebe um die Möglichkeit eines „Restaurants zum Mitnehmen“ erweitert. Ein einzigartiger Temperaturfühler misst den Wärmeverlust im Öl und passt die Garzeit automatisch an diesen Verlust an. Gegen Ende des Zyklus wird der eingebaute Frittierkorb herausgezogen und für etwa 12 Sekunden abgetropft. Danach wird das Frittiergut durch den Auslaufschacht nach außen befördert!

Neben dem benutzerfreundlichen Design verfügt dieser Frittierautomat über eine Reihe von Sicherheitsfunktionen, die das Personal fernhalten. Der Einweg-Einlass und der Einweg-Auslass schaffen einen natürlichen Abstand zwischen Personal und Öl. Eine abschließbare Tür bietet eine zusätzliche Barriere gegen heißes Öl. Wenn die Tür während eines Frittierzyklus geöffnet wird, gibt es einen Sicherheitsmechanismus, der eine automatische Abschaltung des Geräts auslöst. Das Gerät ist mit einer manuellen Zuglasche für das automatische Feuerlöschsystem ausgestattet.

Jeder Frittierzyklus kann bis zu 4 kg Produkt garen. Wenn es Zeit ist, den Laden zu schließen, lassen sich die herausnehmbaren Innenteile täglich in 5 Minuten oder weniger reinigen. Alle Komponenten, mit Ausnahme der Heizung, können in der Maschine gewaschen werden. Sogar zwei der drei Filter des Geräts können regelmäßig gereinigt werden. Das Dreifiltersystem besteht aus einem Fettabweiser, einem Netzfilter und einem Kohlefilter. Der Fettabscheider kann in der Maschine gewaschen werden und der Netzfilter kann regelmäßig gewaschen werden, muss aber dennoch zweimal im Jahr ausgetauscht werden. Mit diesem Gerät kann Ihr Betrieb frittierte Klassiker anbieten, ohne die hohen Kosten für Dunstabzugshauben oder Abzugshauben! Für den Betrieb dieses Geräts ist ein 400V-Anschluss erforderlich. Mit seinem benutzerfreundlichen Design, den integrierten Sicherheitsfunktionen und den leicht zu reinigenden Teilen ist Ihre Fritteuse ein zusätzliches Paar Hände in der Küche.

Leistung 7,2 kW
Anschluss 400V
Abmessungen bxtxh 53 x 65,5 x 75 cm

Artikel Nr. 3930