• Ausstellungsraum von über 2.500 m²!
  • Ein Jahr Garantie auf neu verpackte Artikel und 2 Monate auf den Rest des Sortiments
  • Wir haben immer Kaffee für Sie bereit

Bratentabletts

Entdecken Sie die Vielseitigkeit der Bräter für die Gastronomie, unverzichtbare Komponenten für professionelle Küchen in der Catering-Branche. In unserem Sortiment finden Sie eine Vielzahl von Brätern, die sich in Größe, Form und Material unterscheiden und sorgfältig ausgewählt wurden, um den höchsten Ansprüchen an Funktionalität und Leistung zu genügen. Ob Sie nun einen robusten gusseisernen Bräter für die Zubereitung von großem Fleisch oder eine kompaktere Variante zum Braten von Gemüse suchen, bei Horecacentrum Brabant finden Sie den perfekten Bräter für Ihre kulinarischen Bedürfnisse und Ihre Küchenumgebung.

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Professionelle Röster für das Gastgewerbe

Entdecken Sie unsere Auswahl an professionellen Bratentabletts, die den Anforderungen von vielbeschäftigten Gaststättenküchen gerecht werden. Mit einem Angebot, das von kleineren Modellen für kompakte Räume bis hin zu größeren Kapazitäten für die Zubereitung in großem Maßstab reicht, finden Sie bei Horecacentrum Brabant den perfekten Bräter für jede Küchenumgebung.

Die Vorteile eines Bräters für die Gastronomie

Erleben Sie die Vielseitigkeit und Effizienz, die ein Großküchenbräter für Ihre Küchenarbeit mit sich bringt. Diese robusten und langlebigen Geräte sorgen nicht nur für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, sondern auch dafür, dass Ihre Speisen gleichmäßig gegart werden, saftig bleiben und ihren vollen Geschmack behalten. Ob Sie nun saftige Fleischstücke braten, schmackhaftes Geflügel zubereiten, Fischfilets grillen oder eine Auswahl an knackigem Gemüse rösten, ein Bräter erweitert Ihr kulinarisches Repertoire um eine unbestreitbare Vielseitigkeit. Diese praktischen Geräte vereinfachen nicht nur Ihren Kochprozess, sondern verbessern auch die Gesamtqualität Ihrer Gerichte, was sie zu einer unverzichtbaren Ergänzung für jede professionelle Küche macht.

Tipps für die Verwendung einer Catering-Bratpfanne

Verbessern Sie Ihre Kochkünste und maximieren Sie das Potenzial Ihres Bräters mit unseren umfassenden praktischen Tipps und Anleitungen:

  • Präzise Temperaturkontrolle: Experimentieren Sie mit verschiedenen Temperaturen, um die optimale Einstellung für verschiedene Gerichte zu finden. Beginnen Sie immer mit einer moderaten Temperatur und passen Sie diese während des Kochens nach Bedarf an, damit die Speisen nicht anbrennen oder austrocknen.
  • Verhindern Sie das Anbrennen: Verwenden Sie eine angemessene Gartemperatur und decken Sie Ihren Bräter ggf. mit Alufolie ab, um zu verhindern, dass die Oberseite der Speisen zu schnell braun wird. Wenn Sie feststellen, dass bestimmte Teile des Essens zu schnell braun werden, senken Sie die Temperatur und wenden Sie das Essen, wenn möglich.
  • Gleichmäßiges Garen: Verteilen Sie die Lebensmittel gleichmäßig in der Bratpfanne, um zu vermeiden, dass einige Teile übergaren, während andere noch nicht gar sind. Wenn Sie große Fleisch- oder Gemüsestücke garen, schneiden Sie sie gegebenenfalls in gleich große Stücke, damit sie gleichmäßig garen.

Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie die Leistung Ihres Bräters optimieren und die Qualität Ihrer Gerichte verbessern.

Neue oder gebrauchte Bratpfanne für die Gastronomie kaufen

Im Horecacentrum Brabant bieten wir sowohl neue als auch gebrauchte Röstschienen an, so dass Sie die perfekte Option für Ihr Budget und Ihre Bedürfnisse finden können. Mit unserem Angebot an hochwertigen Röstschienen können Sie sich auf eine zuverlässige Leistung verlassen, ganz gleich, ob Sie sich für eine brandneue oder eine gebrauchte Röstschiene entscheiden. Möchten Sie unsere Produkte in natura sehen? Dann besuchen Sie unseren Ausstellungsraum in Leende, Nordbrabant.

Reinigung Bratpfanne Catering

Sorgen Sie dafür, dass Ihr Bratentopf immer in optimalem Zustand ist, indem Sie ihn regelmäßig reinigen und pflegen. Befolgen Sie diese Tipps und Richtlinien, um Ihre Bratpfanne sauber und hygienisch zu halten, bereit für jedes Kochabenteuer:

  • Unmittelbar nach dem Gebrauch: Lassen Sie die Bratpfanne nach dem Gebrauch nicht unnötig lange stehen, bevor Sie mit der Reinigung beginnen. Dies kann dazu führen, dass Essensreste an der Oberfläche haften bleiben und die Reinigung erschweren. Lassen Sie die Bratpfanne abkühlen, bevor Sie mit der Reinigung beginnen.
  • Einweichen und Reinigen: Weichen Sie die Bratpfanne bei Bedarf in warmem Wasser mit Spülmittel ein, um festsitzende Rückstände zu lösen. Verwenden Sie dann einen weichen Schwamm oder eine Bürste, um die Innenseite der Bratpfanne vorsichtig zu reinigen. Vermeiden Sie die Verwendung von Scheuermitteln, da diese die Oberfläche zerkratzen können.
  • Gründliches Abspülen: Spülen Sie die Bratpfanne gründlich mit warmem Wasser ab, um alle Seifenreste und Lebensmittelpartikel zu entfernen. Prüfen Sie sorgfältig, ob alle Verschmutzungen und Seifenreste entfernt wurden, insbesondere in den Ecken und an den Rändern der Bratpfanne.
  • Trocknen und Aufbewahren: Trocknen Sie die Bratpfanne gründlich mit einem sauberen Tuch oder Küchenpapier ab, um Rostbildung zu vermeiden. Vergewissern Sie sich, dass die Bratpfanne vollständig trocken ist, bevor Sie sie aufbewahren, um das Wachstum von Schimmel oder Bakterien zu verhindern.
  • Pflegen Sie das Äußere: Wischen Sie die Außenseite der Bratpfanne regelmäßig mit einem feuchten Tuch ab, um Schmutz und Flecken zu entfernen. Verwenden Sie bei Bedarf ein mildes Reinigungsmittel, um hartnäckige Flecken zu entfernen, aber vermeiden Sie scharfe Chemikalien, die die Oberfläche beschädigen können.