Edelstahl Lainox KME 202 S Combisteamer Steamer 20 x 2/1 GN 400V Horeca

Beschreibung

Kombi-Dampfgarer aus Edelstahl
Marke: Lainox
Typ: KME 202 S
Komplett mit Drive-In-Anhänger
Geeignet für 20 x 2/1 Gastronorm/GN

Betriebsarten:

– Konvektion AUTOCLIMA 30-300°С

– Dampf 30-130°C (niedrige Temperatur, atmosphärisch, erzwungen)

– Kombinierter Dampf/Konvektion 30-300°С

Merkmale:

Kapazität 20 GN-Tabletts 2/1 GN oder 40 GN-Tabletts 1/1 GN

Abstand zwischen den Führungen 63 mm

Kesselsteinschutzsystem CAL-OUT

Mehr als 90 Kochprogramme im Speicher des Geräts, einschließlich Regenerationsprogramme

Möglichkeit der Programmierung von 99 Programmen mit jeweils 4 Schritten

Manueller Kochmodus

Halbautomatisches Waschen

Automatische Gebläseumkehrung

Selbstdiagnose mit einer Beschreibung des Fehlers und einem akustischen Alarm bei dessen Auftreten

USB-Anschluss zur Aktualisierung der Software des Heißluftdämpfers und zum Herunterladen von HACCP-Daten

Überwachung von Wasserlecks und Wasserstand im Dampferzeuger

Heizleistung Raum: 60 kW

Leistung der Dampfheizung: 60 kW

Gesamtleistung: 61,8 kW

Schutzart: IPX5

Abmessungen: 1290 x 895 x 1880 mm

Anschluss: 400 V, dreiphasig

Gewicht: 395 kg

Artikel Nr. 7131