HCB Edelstahl Sous-Vide Kocher Max. 25 ltr 230V Horeca

Beschreibung

Neu

Sous-vide-Wasserbad aus Edelstahl

Marke: HCB

Professionelles, isoliertes Sous-vide-Wasserbad zum präzisen Garen von vakuumverpackten Produkten. Die integrierte Umwälzpumpe sorgt für eine gleichmäßige Wassertemperatur, wodurch Fleisch, Fisch, Geflügel und Gemüse kontrolliert zubereitet werden können.

Sous-vide-Garen

Beim Sous-vide-Garen wird das Produkt vakuumverpackt und über einen längeren Zeitraum bei einer genau eingestellten Temperatur gegart. Dadurch bleiben Geschmack, Farbe, Konsistenz und Nährstoffe optimal erhalten. Fleisch, Fisch und Geflügel bleiben zart und saftig, während Gemüse seinen natürlichen Geschmack und seine Farbe behält.

Funktionsweise

Verpacken Sie das Produkt vakuum, gegebenenfalls mit Kräutern oder Marinade, und legen Sie die Verpackung in das Wasserbad. Stellen Sie anschließend die gewünschte Temperatur und Garzeit ein. Die Umwälzpumpe hält das Wasser ständig in Bewegung und sorgt für eine gleichmäßige Temperatur im gesamten Wasserbad.

Spezifikationen

• Aus Edelstahl gefertigt
• Isolierte Wanne
• Fassungsvermögen: maximal 25 Liter
• Geeignet für ein Fassungsvermögen von 11 bis 25 Litern
• Temperaturbereich: +45 °C bis +95 °C
• Einstellbare Zeit und Temperatur
• Ausgestattet mit einer Umwälzpumpe
• Ausgestattet mit Ablassventil
• Inklusive Trenngitter
• Universeller Einsteckrahmen
• Leistung: 1.200 Watt
• Anschluss: 230 V
• Abmessungen (NZize B x H): 35 x 59 x 28 cm

Zustand und Garantie

• Zustand: Neu, in Verpackung
• Garantie: 12-monatige Carry-in-Garantie

Artikelnummer: 8045