Edelstahl Jac Tradilevain TL220 Sauerteig Gärkessel Maschine 400V Bäckerei

Beschreibung

Edelstahl Sauerteig Gärkessel Maschine

Marke: Jac
Modell: Tradilevain TL220

Konstruktion aus 100% rostfreiem Stahl.

Sorgt für eine homogene Konsistenz und Stabilität des Sauerteigs.

Einfach zu benutzen und zu reinigen.

TRADILEVAIN wird verwendet, um Sauerteig in einer idealen Konsistenz herzustellen und zu erhalten.

Die untergetauchte Klinge sorgt für gleichmäßiges Mischen. Eine Reinigung ist nicht erforderlich, da sich die Klinge auf dem Boden des Behälters befindet.

Der Tank ist mit einem weit zu öffnenden, luftdichten Deckel ausgestattet, der die einfache Zugabe von Mehl und heißem Wasser (45°) ermöglicht.

Der Tank hat zwei Ventile: ein oberes Ventil auf minimaler Sicherheitsstufe (um die Mindestmenge an Starter frisch zu halten) und ein unteres Ventil, um die Maschine vollständig zu entleeren.

Merkmale:

Bedienfeld – Bedient und konfiguriert die Misch-, Gär- und Konservierungszyklen. Informiert den Benutzer über den Fortschritt der Zyklen. Mit der Kühlvorrichtung kann die Temperatur des Sauerteigs während der verschiedenen Produktionszyklen kontrolliert werden.
Exklusives Mischsystem – Programmiert, um eine ideale Bewegung zu gewährleisten. Die Unterwasserspirale minimiert den Reinigungs- und Manövrieraufwand.
Zwei Abflussöffnungen – Die obere Abflussöffnung sorgt für optimales Volumen. Der untere Abfluss sorgt für eine vollständige Entwässerung.
Luftdichter Deckel – sorgt für eine hohe Stabilität des Sauerteigs.

Spezifikationen:

Abmessungen:
Tankinhalt: 450 Liter
Effektives Fassungsvermögen in Litern: 220 Liter
Motorleistung: 6,25 kW
Gewicht: 420 kg
Motortyp: 400V dreiphasig

Artikel Nr. 9246