Edelstahl MKN FKECOD115T Kombidämpfer 10 x 2/1 GN 18 kW 230 V Gastronomie

Beschreibung

Edelstahl-Kombidämpfer, Dampfgarer, Kombidämpfer

Dieser Kombidämpfer von MKN, Modell FKECOD115T, ist aus Edelstahl gefertigt und bietet Platz für 10 x 2/1 GN. Das Gerät wird mit 230 V betrieben und verfügt über eine Leistung von 18 kW, was ausreichend Kapazität für den Einsatz in einer Gastronomie-Küche bietet, in der mit großen Mengen gearbeitet wird.

Ein Kombidämpfer dieser Größe wird zum Dämpfen, Backen, Braten und Regenerieren von Speisen in einem einzigen Gerät eingesetzt. Durch die Kombination von Heißluft und Dampf lassen sich verschiedene Zubereitungsarten miteinander verbinden, was den Einsatz in einer professionellen Küche flexibel macht.

Funktionsweise

Ein Kombidämpfer kombiniert Heißluft mit Dampf, wodurch Speisen gleichmäßig garen, ohne auszutrocknen. Dies ermöglicht es, mit einem einzigen Gerät sowohl zu dämpfen als auch zu backen und Speisen zu regenerieren. Die richtige Kombination aus Temperatur und Luftfeuchtigkeit bestimmt das Endergebnis der Zubereitung.

Anwendung

Mit einer Kapazität von 10 x 2/1 GN eignet sich dieses Gerät für Küchen, in denen große Mengen gleichzeitig zubereitet werden müssen, wie beispielsweise in Betriebskantinen, Catering-Küchen oder Großküchen. Es können GN-Behälter verschiedener Größen verwendet werden, sodass unterschiedliche Gerichte gleichzeitig zubereitet werden können.

Technische Daten:

• Marke: MKN
• Modell: FKECOD115T
• Anschluss: 230 V
• Inhalt: 10 x 2/1 GN
• Material: Edelstahl
• Leistung: 18 kW

Abmessungen:

• Abmessungen (B x T x H): 100 x 80 x 107 cm
• Gewicht: 160 kg

Zustand und Garantie:

• Zustand: Gebraucht, in unserer Werkstatt überprüft
• Garantie: 2 Monate Bring-in-Garantie

Artikelnummer: 15787