Edelstahl-Fleischwolf Mado Ultra MEW 620, 1.400 kg, 9 kW, 400 V, Gastronomie

Beschreibung

Fleischwolf „Mado“ aus Edelstahl

Dieser Fleischwolf der Marke Mado, Typ Ultra, ist aus Edelstahl gefertigt und für 400 V ausgelegt. Das Gerät verfügt über eine Leistung von 9 kW und ist für eine Verarbeitungskapazität von 1.400 kg ausgelegt, wodurch dieser Fleischwolf für den intensiven Einsatz in einer Gastronomie-Küche oder Metzgerei vorgesehen ist.

Ein Fleischwolf dieser Größe wird zum Zerkleinern größerer Fleischmengen in einem Arbeitsgang verwendet. Dank der hohen Leistung und des leistungsstarken Antriebs ist ein kontinuierlicher Betrieb möglich, wodurch sich die Maschine für Betriebe eignet, die täglich große Mengen an Hackfleisch oder Wurstbrät verarbeiten.

Anwendung

Ein professioneller Fleischwolf kommt in Metzgereien, Restaurantküchen und Produktionsbetrieben zum Einsatz, in denen Fleisch in großem Umfang verarbeitet wird. Das Fleisch wird über einen Trichter zugeführt und mit einer Schneckenwelle zu den Schneidplatten befördert, wo es auf die gewünschte Körnung zerkleinert wird. Durch den Einsatz verschiedener Schneidplatten lässt sich die Feinheit des Hackfleischs an den jeweiligen Verwendungszweck anpassen – von grobem Bratwurstfleisch bis hin zu feinem Hackfleisch.

Wartung

Edelstahlteile eines Fleischwolfs lassen sich leicht reinigen und sind beständig gegen den täglichen Kontakt mit Fleisch und Feuchtigkeit. Für einen hygienischen Betrieb ist es wichtig, die Schneidplatten, Messer und den Trichter nach dem Gebrauch gründlich zu reinigen und zu trocknen, um Rostbildung und Bakterienwachstum zu verhindern.

Spezifikationen:

• Marke: Mado
• Modell: Ultra MEW620
• Anschluss: 400 V
• Material: Edelstahl
• Leistung: 9 kW

Abmessungen:

• Abmessungen (B x T x H): 100 x 80 x 139 cm
• Gewicht: 400 kg

Zustand und Garantie:

• Zustand: Gebraucht, in unserer Werkstatt überprüft
• Garantie: 2 Monate Bring-in-Garantie

Artikelnummer: 15803