Zanussi Magistar Kombidämpfer aus Edelstahl, 6 x 2/1 GN, 21,4 kW, 400 V, Gastronomie

Beschreibung

Zanussi Magistar Kombidämpfer aus Edelstahl

Dieser Kombidämpfer von Zanussi, Modell Magistar, ist aus Edelstahl gefertigt und bietet Platz für 6 x 2/1 GN. Das Gerät ist elektrisch betrieben und wird an 400 V angeschlossen, bei einer Leistung von 21,4 kW. Der Kombidämpfer wird in Italien hergestellt und ist mit einem Boiler als Dampferzeuger sowie einem Touchscreen zur Bedienung ausgestattet.

Mit diesem Kombidämpfer können Sie nach drei Methoden arbeiten: automatisch, über ein Rezeptprogramm oder vollständig manuell. Darüber hinaus verfügt das Gerät über eine automatische Reinigungsfunktion, sodass der Innenraum nach dem Gebrauch wieder sauber wird, ohne dass ein manuelles Schrubben erforderlich ist.

Funktionsweise des Warmwasserbereiters

Ein Kombidämpfer mit Boiler erzeugt den Dampf in einem separaten Dampferzeuger und leitet ihn anschließend in den Garraum. Dies sorgt für eine gleichmäßige Dampfverteilung im Garraum, was zu einem gleichbleibenden Garergebnis bei großen Beladungen beiträgt. Diese Art von System wird in Großküchen häufig gewählt, wenn häufig und über längere Zeit gedämpft wird.

Bedienungsmöglichkeiten

Dank des Touchscreens können Sie die gewünschten Funktionen ganz einfach einstellen, ganz gleich, ob Sie sich für ein voreingestelltes Rezeptprogramm, automatische Einstellungen oder eine vollständig manuelle Bedienung entscheiden. So können Sie den Kombidämpfer auf unterschiedlichste Gerichte und Zubereitungsarten abstimmen, vom Dämpfen und Backen bis hin zu Kombinationen daraus.

Technische Daten:

• Marke: Zanussi
• Modell: Magistar
• Anschluss: 400 V
• Fassungsvermögen: 6 x 2/1 GN
• Material: Edelstahl
• Leistung: 21,4 kW

Abmessungen:

• Abmessungen (B x T x H): 109 x 97 x 82 cm
• Gewicht: 160 kg

Zustand und Garantie:

• Zustand: Gebraucht, in unserer Werkstatt überprüft
• Garantie: 2 Monate Bring-in-Garantie

Artikelnummer: 15850