Edelstahl-Kombidämpfer Eloma Multimax B 6-11, 6 x 1/1 GN, 400 V, Gastronomie

Beschreibung

Kombidämpfer aus Edelstahl

Dieser Kombidämpfer von Eloma, Typ Multimax B 6-11, ist aus Edelstahl gefertigt und bietet Platz für 6 x 1/1 GN. Das Gerät wird mit 400 V betrieben und verfügt über eine Leistung von 11 kW, was ausreichend Kapazität für den Einsatz in einer Gastronomie-Küche bietet. Das Gerät ist gebraucht und wurde in unserer Werkstatt überprüft.

Funktionsweise

Ein Kombidämpfer kombiniert Heißluft mit Dampf, wodurch Speisen gleichmäßig garen, ohne auszutrocknen. Durch die Regulierung des Verhältnisses zwischen Dampf und Heißluft können Sie in einem einzigen Gerät sowohl dämpfen als auch backen und braten. Dies ermöglicht es, verschiedene Zubereitungsarten nacheinander durchzuführen, ohne das Gerät wechseln zu müssen.

Anwendung

Kombidämpfer mit einer Kapazität von 6 x 1/1 GN werden häufig in Küchen eingesetzt, in denen größere Mengen gleichzeitig zubereitet werden, wie beispielsweise in Restaurants, Catering-Unternehmen und Großküchen. Dank der GN-Maße können Sie standardmäßige Gastronorm-Behälter verwenden, was die Zubereitung und Lagerung von Speisen vereinfacht. Durch die Ausführung aus Edelstahl eignet sich das Gerät für den intensiven täglichen Einsatz in einer professionellen Küchenumgebung.

Technische Daten:

• Marke: Eloma
• Modell: Multimax B 6-11
• Anschluss: 400 V
• Fassungsvermögen: 6 x 1/1 GN
• Material: Edelstahl
• Leistung: 11 kW

Abmessungen:

• Abmessungen (B x T x H): 93 x 81 x 89 cm
• Gewicht: 140 kg

Zustand und Garantie:

• Zustand: Gebraucht, in unserer Werkstatt überprüft
• Garantie: 2 Monate Bring-in-Garantie

Artikelnummer: 15836