Edelstahl Maxxfrost 2000-38 Salatschüssel 9 x 1/3 GN 230 V Gastronomie

Beschreibung

Salatbar aus Edelstahl

Diese Saladette von Maxxfrost, Modell 2000-38, ist aus Edelstahl gefertigt und bietet Platz für 9 x 1/3-GN-Behälter. Das Gerät wird an 230 V angeschlossen und hat eine Leistung von 0,3 kW. Eine Saladette dieses Typs wird in Gastronomieküchen eingesetzt, um kalte Zutaten wie Salate, Gemüse, Käse und Wurstwaren während der Zubereitung griffbereit und auf der richtigen Temperatur zu halten.

Anwendung

Eine Saladette kombiniert eine gekühlte Arbeitsfläche mit gekühltem Stauraum für GN-Behälter, sodass Mitarbeiter Zutaten schnell entnehmen können, ohne einen separaten Kühlschrank öffnen zu müssen. Dies beschleunigt die Zubereitung von Speisen wie Salaten, Sandwiches und Pizzen und wird häufig in Sandwich-Bars, Pizzerien und Großküchen eingesetzt. Die Einteilung in GN-Größen ermöglicht es, Zutaten getrennt und übersichtlich aufzubewahren.

Verwendung

Während des Betriebs bleibt die Arbeitsfläche auf Raumtemperatur, während die darunterliegende Kühlung und die GN-Behälter die Zutaten gemäß den geltenden HACCP-Richtlinien kühl halten. Es ist üblich, die Behälter regelmäßig aufzufüllen und die Deckel zu schließen, wenn die Saladette nicht in Gebrauch ist, um die Temperatur stabil zu halten.

Technische Daten:

• Marke: Maxxfrost
• Modell: 2000-38
• Anschluss: 230 V
• Fassungsvermögen: 9 x 1/3 GN
• Material: Edelstahl
• Leistung: 0,3 kW
• Kältemittel: R600a

Abmessungen:

• Abmessungen (B x T x H): 200 x 40 x 24 cm
• Gewicht: 80 kg

Zustand und Garantie:

• Zustand: Gebraucht, in unserer Werkstatt überprüft
• Garantie: 2 Monate Bring-in-Garantie

Artikelnummer: 15827