Edelstahl Rational SCC 61 Kombidämpfer 6 x 1/1 GN 11 kW 85 x 78,5 x 77 cm 400 V Gastronomie
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Rational SCC 61 Kombidämpfer aus Edelstahl, 6 x 1/1 GN, 11 kW, 400 V.
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Beschreibung
RVS Rational Kombidämpfer/Dampfgarer
Dieser Rational SCC 61 ist ein Kombidämpfer aus Edelstahl, der Speisen mit Heißluft, Dampf oder einer Kombination aus beidem zubereitet. Die Temperatur ist von 30 °C bis 300 °C einstellbar.
Das Gerät verfügt über eine Touch-Bedienung und bietet verbesserte Kochprogramme für die Zubereitung von Speisen. Die automatische Entkalkung und die verbesserte Reinigung tragen zur einfachen Wartung bei.
Arbeiten mit einem Kombidämpfer
Ein Kombidämpfer vereint die Vorteile von Dampf und Heißluft. Dampf sorgt für eine gleichmäßige Wärmeübertragung und bewahrt Geschmack und Nährstoffe, während Heißluft für eine knusprige Kruste sorgt. Dadurch können Sie in einem einzigen Gerät verschiedene Zubereitungsarten anwenden, vom Garen bis zum Backen.
Spezifikationen:
- Marke: Rational
- Modell: SCC 61
- Anschluss: 400 V
- Fassungsvermögen: 6 x 1/1 GN
- Material: Edelstahl
- Leistung: 11 kW
- Temperaturbereich: 30 °C – 300 °C
- Bedienung: Touch
- Wasseranschluss: R 3/4″
- Wasserablauf: DN 50
- Wasserdruck: 150 – 600 kPa
- Heißluftleistung: 10,3 kW
- Dampfleistung: 9 kW
Abmessungen:
- Abmessungen (B x T x H): 85 x 78,5 x 77 cm
- Gewicht: 100 kg
Zustand und Garantie:
- Zustand: Gebraucht, in unserer Werkstatt überprüft
- Garantie: 2 Monate Bring-in-Garantie
Artikelnummer: 16081
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 100 kg |
|---|---|
| Größe | 85 × 78.5 × 77 cm |
| Verbindung | 400V |
| Inhalt | 6 × 1/1 GN |
| Material | ROSTFREIER STAHL |
| Marke | |
| Modell | SCC 61 |
| Vermögen | 11 kW |
| Zustand | Gebraucht, in unserer Werkstatt geprüft |
