Edelstahl Convotherm OES 6.10 Kombidämpfer 6 x 1/1 GN 11,5 kW 98 x 80,5 x 86 cm 400 V Gastronomie

Beschreibung

Kombidämpfer Dämpfer

Convotherm OES 6.10

Dieser Convotherm OES 6.10 ist ein Kombidämpfer aus Edelstahl mit einem Fassungsvermögen von 6 x 1/1 GN. Das Gerät verfügt über ein „Advanced Closed System“, wodurch die Dampfeinspritzung automatisch geregelt wird und keine manuelle Einstellung der Feuchtigkeitsstufen erforderlich ist.

Der Ofen verfügt über eine doppelte Glastür mit integrierter Arretierung und eine selbstentleerende Kondensatauffangschale. Darüber hinaus ist der Kombidämpfer mit einem antibakteriellen Türgriff, einer Handbrause mit stufenlos einstellbarer Position und einem CONVOClean-System zur automatischen Reinigung ausgestattet.

Arbeiten mit einem Kombidämpfer

Ein Kombidämpfer kombiniert Dampf und Heißluft, sodass Sie Speisen dämpfen, backen, überbacken und regenerieren können. Dank der präzisen Temperatur- und Feuchtigkeitsregelung behalten die Speisen ihren Geschmack, ihre Farbe und ihre Nährstoffe besser als bei herkömmlichen Zubereitungsmethoden.

Auswahl nach Funktionalität

Bei der Auswahl eines Kombidämpfers ist es wichtig, auf das Fassungsvermögen, die Leistung und die verfügbaren Programme zu achten. Ein größeres Fassungsvermögen bietet mehr Flexibilität bei der Zubereitung großer Mengen, während eine höhere Leistung für schnellere Aufheizzeiten und einen effizienteren Energieverbrauch sorgt.

Wartung und Reinigung

Systeme wie CONVOClean vereinfachen diesen Vorgang durch automatische Reinigungsprogramme, was Zeit und Aufwand spart.

Spezifikationen:

• Marke: Convotherm
• Modell: OES 6.10
• Anschluss: 400 V
• Fassungsvermögen: 6 x 1/1 GN
• Material: Edelstahl
• Leistung: 11,5 kW
• System: Advanced Closed System
• Türtyp: Doppelverglasung mit integrierter Endarretierung
• Reinigungssystem: CONVOClean
• Türgriff: Antibakteriell
• Handbrause: Stufenlos einstellbar
• Füße: Höhenverstellbar 120–160 mm
• Backraum: Nahtlos verschweißt, hochglänzend
• Dampferzeuger: Automatisch betriebsbereit, wartungsarm
• Wasserstandskontrolle: Elektronisch
• Schutz: Trockenhitze-Schutz
• Sicherheit: IPX5 spritzwasser- und schlauchwasserdicht
• Geräuschpegel: < 70 dB

Abmessungen:

• Abmessungen (B x T x H): 98 x 80,5 x 86 cm
• Gewicht: 120 kg

Zustand und Garantie:

• Zustand: Gebraucht, in unserer Werkstatt überprüft
• Garantie: 2 Monate Carry-in-Garantie

Artikelnummer: 16156