Edelstahl-Frittierlinie von Giorik: Doppelte Fritteuse und Bratplatte, 2 × 10 Liter, 39 kW, 120 × 72 × 85 cm, 400 V, Gastronomie

Beschreibung

Edelstahl-Backlinie Giorik

Diese Frittierlinie von Giorik besteht aus einer Fritteuse mit zwei Körben und einer Fritteuse mit einem großen Korb, kombiniert mit einer elektrischen Bratplatte mit einer Zone.

Das Gerät ist aus Edelstahl gefertigt und für den intensiven Einsatz in einer professionellen Küchenumgebung geeignet. Der modulare Aufbau sorgt für einen nahtlosen, hygienischen Arbeitsbereich, in dem keine Speisereste und kein Fett zwischen die Geräte gelangen können.

Verwendung einer Backleine

Eine Frittier- und Backlinie bietet die Möglichkeit, verschiedene Zubereitungsarten parallel durchzuführen. So können Sie gleichzeitig frittieren und backen, was die Effizienz in einer stark frequentierten Küche erhöht. Durch die Kombination aus Frittierpfannen und einer Bratplatte eignet sie sich für eine Vielzahl von Gerichten, von Pommes frites bis hin zu gebratenem Fleisch oder Gemüse.

Modularer Aufbau

Modulare Frittierlinien wie diese sind so konzipiert, dass sie nahtlos miteinander verbunden werden können. Dies sorgt nicht nur für ein einheitliches Erscheinungsbild, sondern auch für einen praktischen und hygienischen Arbeitsbereich. Es können keine Speisereste und kein Fett zwischen die Geräte gelangen, was die Reinigung erleichtert.

-Temperaturregelung Elektrische Backbleche in einer Backlinie verfügen oft über einen unabhängigen Thermostat, mit dem Sie die Temperatur präzise einstellen können. Dies ist unerlässlich für die Zubereitung von Gerichten, die eine bestimmte Hitze erfordern, wie beispielsweise das perfekte Anbraten von Fleisch oder das Überbacken von Käse.

Technische Daten:

• Marke: Giorik
• Anschluss: 400 V
• Fassungsvermögen: 2 × 10 Liter
• Material: Edelstahl
• Leistung: 39 kW
• Konfiguration der Frittierpfannen: 2 x 10 Liter (1 mit 2 Körben, 1 mit 1 großen Korb)
• Backplatte: 1 Zone
• Modularer Aufbau: Serie 700 (Unika)

Abmessungen:

• Abmessungen (B x T x H): 120 x 72 x 85 cm
• Gewicht: 280 kg

Zustand und Garantie:

• Zustand: Gebraucht, in unserer Werkstatt überprüft
• Garantie: 2 Monate Bring-in-Garantie

Artikelnummer: 16131