Edelstahl Rational CMP101 Kombidämpfer 10 x 1/1 GN 18,6 kW 85 x 78 x 107 cm 400 V Gastronomie

Beschreibung

Kombidämpfer aus Edelstahl

Dieser Rational CMP101 ist ein Kombidämpfer aus Edelstahl 304 (DIN 1.4301) mit einer Kapazität von 10 x 1/1 GN. Das Gerät ist mit 10 1/1-GN-Einsätzen ausgestattet.

Er verfügt über einen Wasseranschluss für einen Druckluftschlauch (3/4″ / d 1/2″) und einen Abwasserablauf mit einem Nennweite von 50 mm. Der Versorgungsdruck beträgt 150–600 kPa (1,5–6 bar).

Arbeiten mit einem Kombidämpfer

Ein Kombidämpfer kombiniert Dampf und Heißluft, sodass Sie Speisen gleichzeitig garen, backen und dämpfen können. Das spart Zeit und Platz in der Küche, da Sie mehrere Zubereitungsarten in einem Gerät durchführen können.

Kapazität und Einsatz

Die Kapazität in GN-Größen gibt an, wie viele Behälter Sie gleichzeitig verwenden können. Ein Kombidämpfer mit 10 x 1/1 GN eignet sich für größere Mengen, beispielsweise in Gastronomieküchen, in denen Effizienz und Durchlaufzeit eine wichtige Rolle spielen.

Anschlüsse und Installation

Ein Kombidämpfer erfordert oft spezielle Anschlüsse für Wasser, Abwasser und Strom. Überprüfen Sie, ob Ihre Küche über den erforderlichen 400-V-Anschluss und den erforderlichen Wasserdruck verfügt und ob der Abwasseranschluss den Anforderungen des Geräts entspricht.

Spezifikationen:

• Marke: Rational
• Modell: CMP101
• Anschluss: 400 V
• Fassungsvermögen: 10 x 1/1 GN
• Material: Edelstahl
• Leistung: 18,6 kW
• Netto-Versandgewicht: 143 kg
• Bruttogewicht: 167 kg
• Wasseranschluss (Druckluftschlauch): 3/4″ / d 1/2″
• Wasserdruck (Zulaufdruck): 150–600 kPa / 1,5–6 bar
• Abwasserablauf: DN 50 mm
• Material: Edelstahl 304 (DIN 1.4301)

Abmessungen:

• Abmessungen (B x T x H): 85 x 78 x 107 cm
• Gewicht: 143 kg

Zustand und Garantie:

• Zustand: Gebraucht, in unserer Werkstatt überprüft
• Garantie: 2 Monate Carry-in-Garantie

Artikelnummer: 16188