HCB-Backblech aus Edelstahl, 5 kW, 400 V, 60 x 52 x 31 cm, Gastronomie

Beschreibung

HCB-Backblech aus Edelstahl

Diese Bratplatte von HCB besteht aus Edelstahl und wird an 400 V angeschlossen; sie verfügt über eine Leistung von 5 kW. Die Platte verfügt über zwei separat einstellbare Heizzonen, sodass Sie gleichzeitig bei zwei unterschiedlichen Temperaturen braten können. Eine Fettauffangschale fängt überschüssiges Fett auf, und eine Temperaturanzeige mit Kontrollleuchte zeigt die aktuelle Einstellung der Platte an.

Der Temperaturbereich dieses Backblechs reicht von +50 bis +300 °C, sodass Sie damit sowohl Speisen warmhalten als auch bei hohen Temperaturen backen oder anbraten können.

Wärmezonen

Die Kochplatte ist in zwei Zonen unterteilt, die unabhängig voneinander eingestellt werden können. So können Sie eine Zone warmhalten, während Sie auf der anderen Zone braten. Dies ist beispielsweise praktisch, wenn Sie Gerichte mit unterschiedlichen Gartemperaturen gleichzeitig zubereiten.

Anwendung

Eine Edelstahl-Bratplatte wie diese wird in Gastronomieküchen, Imbissbuden und Catering-Betrieben zum Braten von Fleisch, Eiern, Pfannkuchen und Gemüse auf einer gleichmäßig beheizten Oberfläche verwendet. Die Fettauffangschale fängt überschüssiges Fett und Bratensäfte auf, was die Reinigung der Arbeitsfläche erleichtert.

Spezifikationen:

• Marke: HCB
• Anschluss: 400 V
• Material: Edelstahl
• Leistung: 5 kW
• Temperaturbereich: +50 bis +300 °C

Abmessungen:

• Abmessungen (B x T x H): 60 x 52 x 31 cm
• Gewicht: 23 kg

Zustand und Garantie:

• Zustand: Gebraucht, in unserer Werkstatt überprüft
• Garantie: 2 Monate Bring-in-Garantie

Artikelnummer: 15846