Rostfreier Stahl Rational MSCC 201 Combisteamer 40 x 1/1 GN 400V Horeca

Beschreibung

Rational Combisteamer Dampfgarer Combi-Ofen aus Edelstahl

Marke: Rational
Modell: MSCC 201

Komplett mit 2 Einkaufswagen

Das SelfCookingCenter hat 20 Ebenen, Gastronorm 2/1 breit. Damit können Sie auf 40 Ebenen gleichzeitig grillen, braten, backen, dämpfen, schmoren, blanchieren oder pochieren. Wenn Ihre Produkte es zulassen, sogar auf verschiedenen Ebenen verschiedener Produkte.

Die Kombination von Hitze und Dampf in einem einzigen Gerät bietet Ihnen neue Möglichkeiten für die professionelle Zubereitung von Speisen. Auch dank der vielen Sensoren, mit denen das SelfCookingCenter ausgestattet ist, werden die Gerichte sehr schonend zubereitet. Das Ergebnis ist eine wesentlich gesündere und nahrhaftere Ernährung. Das neue SelfCookingCenter nimmt Ihnen 95% aller gängigen Kochaufgaben ab.

Kochvorgänge:

– Kochen, Dünsten, Schmoren, Pochieren
– Herdfunktionen: Backen, Grillen, Braten
– Ofenfunktionen: Braten, Backen
– Frittieren ohne Öl
– Garen (in feuchtem Klima)
– Finishing
– Sous vide-Zubereitungen

Modus-Kombidämpfer mit den 3 Betriebsarten:

– Dampf 30°C -130°C
– Heißluft 30°C-300°C
– Kombination aus Dampf und Heißluft 30°C-300°C

Spezifikationen:
– Abmessungen: 88 x 79 x 179,5 cm (BxTxH)
– Leistung: 37 kW
– Anschluss: 400V
– Material: Edelstahl
– Inhalt: 40 x 1/1 GN – Gastronorm

Zustand und Garantie:
– Zustand: Gebraucht. Überprüft und getestet in unserer eigenen Werkstatt.
– Garantie: 2-monatige Carry-in-Garantie.

Artikel Nr.: 13994