RVS Hobart HEJ201E Combisteamer Dampfgarer 20 x 1/1 GN/Gastronorm 400V Horeca

Beschreibung

Neu

Combisteamer Dampfgarer aus Edelstahl

Marke: Hobart
Typ: HEJ201E

– COMBI elektrisch beheizt
– 20 x 1/1 GN, 65 mm Abstand, Wagen aus rostfreiem Stahl
– 6 Kochmodi:
– Konvektion von 0 bis 250°C
– Gesättigter Dampf bis zu 98°C
– Kombiniert von 30 bis 250°C (mit einstellbarer Luftfeuchtigkeit von 0 bis 100%)
– Niedertemperaturdampf von 30 bis 97°C
– Hochtemperaturdampf von 99 bis 105°C
– Regeneration
– Sofortiger Zugriff auf Kochprogramme und die Möglichkeit, 99 personalisierte Rezepte zu speichern
– Luftbefeuchter, Warmhaltefunktion und automatische Spülung zwischen den Garvorgängen
– Cool-Touch-Athermic-Click-Tür mit Doppelglas, Linksanschlag und einfachem Druckknopfverschluss, Beleuchtung des Backraums durch eine LED-Leiste in der Tür
– Links angeschlagene Tür, Bedienfeld auf der rechten Seite

FEATURES:

– 20 x 1/1 GN-Abstand 65 mm, Sockel aus Edelstahl
– Gleichmäßigkeit des Kochvorgangs:
– Oszillierender Ventilator
– Durchlässige Trennwand zwischen Lüfter und Backraum (für Tischmodelle)
– Mit effizientem Ventilator
– Geschwindigkeit des Garvorgangs:
– Effiziente und schnelle Dampferzeugung dank modernster Einspritztechnik
– Schneller Temperaturwechsel dank eines offenen Gitters
– Schnelle Abkühlung des Garraums dank der Cool-Down-Funktion
– Effizientes vollautomatisches Reinigungssystem:
– Vollautomatisch, wirtschaftlich und schnell
– Programme:
– Stufe 1: 19 Minuten
– Stufe 2: 25 Minuten
– Stufe 3: 35 Minuten
– Spülung: 2 Minuten
– Querbeladung sorgt für einfache Handhabung, bessere Übersicht und mehr Sicherheit
– VisioPAD: Touch-Bedienfeld, übersichtlich, intuitiv und ergonomisch
– AirControl: Stufenlos regelbarer und oszillierender Ventilator
– JetControl: Modernste Einspritztechnik und schnelle Kühlung der Ofenkammer
– CoreControl: Angemessene Energieversorgung je nach Bedarf, Einstellung und aktueller Anzeige
– TwinControl: Patentiertes System, das die wichtigsten Backofenfunktionen verdoppelt

Abmessungen bxtxh 99 x 80 x 195 cm
Leistung 27,7 kW
Anschluss 400V

Artikel Nr. 1768