Edelstahl Unox Combisteamer 5 x 1/1 GN 400V Horeca

Beschreibung

Edelstahl Combisteamer Dampfgarer Kombi-Ofen

Marke: Unox
Modell: XVC305E

Mit dem digitalen Bedienfeld ChefTouch können Sie alle Unox-Geräte der ChefTop-Linie steuern, die mit dem Backofen verbunden sind. Darüber hinaus ermöglicht Ihnen die Einführung des Master & Slave Systems, mit einem einzigen digitalen Bedienelement mehrere Backöfen zu bedienen. Übrigens sind die digitalen Master- und Slave-Bedienelemente austauschbar. Über das digitale Bedienfeld kann jeder seine Vorlieben einstellen. Dazu gehören Zeit, Dampf- oder Entfeuchtungsmenge und Temperatur. Die Kombidämpfer sind außerdem mit einer Kerntemperaturanzeige ausgestattet. Die Öfen sind serienmäßig mit einem Rotor Clean Washing System ausgestattet. Die Kombidämpfer bieten die Möglichkeit, 70 feste Programme einzustellen. Die Kombidämpfer arbeiten mit einem Frischdampf-Direkteinspritzsystem und einem Venturisystem zur Feuchtigkeitsregulierung oder zum Trocknen der Produkte. Die Kombidämpfer sind ideal zum Garen, Pochieren, Sous-vide-Zubereiten, Blanchieren, Backen, Braten und Regenerieren. Die Kombidämpfer müssen an die Wasser- und Abwasserleitungen angeschlossen werden.

Spezifikationen:
– Abmessungen: 78 x 75,5 x 70,5 cm (BxTxH)
– Leistung: 6 kW
– Anschluss: 400V
– Material: Edelstahl
– Inhalt: 5 x 1/1 GN – Gastronorm

Zustand und Garantie:
– Zustand: Gebraucht. Überprüft und getestet in unserer eigenen Werkstatt.
– Garantie: 2-monatige Carry-in-Garantie.

Artikel Nr.: 14349